Bia Bỉ chai sứ La Guillotine | “Bia máy chém”
Độ cồn | Alcohol volume: 8,5% ABV.
Thể thức đóng chai: Chai sứ 330 ml, nắp chai vương miệng crown-cap.
Màu sắc | Colour: Vàng sậm.
Loại bia | Type: Bia vàng / Pale Belgian Style Strong.
Mô tả hương vị | Flavour: Máy chém trên nhãn chai là một biểu tượng cho sự mất mát to lớn của cuộc sống phải chịu đựng trong suốt “triều đại khủng bố” (‘Reign of Terror’) của người dân Pháp. Mẻ bia đầu tiên của dòng "bia máy chém" này được ủ vào năm 1989 nhằm kỷ niệm 200 năm ngày Cách mạng Pháp (1789-1799) và sự kiện Vua Louis XVI– quân vương duy nhất của Pháp và hoàng hậu Marie-Antoinette bị xử chém (Cùng trong năm 1793) đánh dấu nền Cộng hòa Pháp được chính thức công bố, chấm dứt nền quân chủ kéo dài liên tục hơn một ngàn năm tại nước Pháp.
Và đây cũng là dòng bia đứng đầu bảng Pháp về lượng tiêu thụ. Ban đầu bia dậy lên mùi vị rất phức tạp, thoảng mùi cam quýt, mùi của hoa bia, vị ngọt của rượu . Đậm đà, tròn vị và mạnh mẽ đến mức có thể khỏa lấp đi vị đắng của các loại hoa bia (như Saaz, Brewers Gold và Amarillo).
Danh sách giải thưởng của bia Bỉ chai sứ La Guillotine.
Bia ngon nhất châu Âu hạng mục Pale Belgian Style Strong
Europe's Best Pale Belgian Style Strong 2013
- Giải vàng:
+ World's best Gold of World Beer Awards 2013
+ Gold of Beer International Recognition Awards
+ Gold Medal of the brewing industry International Awards
- World beer challenge 2013
- Giải Silver & Bzonze:
+ Silver medal of Craft beer 2014
+ Bronze Medal of The International Beer
+ Silver Medal of World Beer Challenge 2013
+ Bronze Prize of International Beer Competition by JCBA (Japan Craft Beer Association)
+ Bronze medal – Brussels beer challenge 2016 - Pale & Amber Ale : Bitter Blond/Golden Ale
+The International Beer Challenge 2016
Đánh giá:
CÁCH THƯỞNG THỨC BIA BỈ CHAI SỨ LA GUILLOTINE .
· Một điều cấm kỵ tuyệt đối khi uống bia Bỉ chai sứ La Guillotine: Không nên uống trực tiếp từ chai, mà bia bỉ chai sứ La Guillotine phải được rót vào ly thủy tinh.
Chiếc ly thủy tinh cao cấp với kiểu dáng Flute vô cùng mạnh mẽ, được nhập khẩu trực tiếp từ chính nhà máy với biểu tượng chiếc máy chém trên thân ly, hẳn nhiên sẽ là chiếc ly cặp đôi hoàn hảo nhất để thưởng thức bia Bỉ chai sứ La Guillotine. Văn hóa bia Bỉ độc đáo nhất chính là ở điểm này, mỗi loại bia khác nhau sẽ sở hữu chiếc ly được thiết kế riêng cho nó, giúp cho vị giác của người thưởng thức được phát huy một cách trọn vẹn nhất.
· Bia Bỉ chai sứ La Guillotine ngon nhất là thưởng thức khi lạnh. Tuy nhiên ngay cả khi không còn lạnh, bia Bỉ chai sứ La Guillotine vẫn rất dễ uống và sẽ không bị đắng hay gắt như các dòng bia khác. Vì thế, tuyệt đối không nên dùng bia Bỉ chai sứ La Guillotine với đá. Mà thay vào đó, nên ướp ly thật lạnh trước khi dùng.
· Uống bia chậm rãi để cảm nhận sâu nhất hương vị thơm ngon và các thành phần trong bia.
· Lắc kỹ lớp men đáy còn lại trong chai đã được chừa lại ở bước cuối cùng của khâu tạo bọt, rải đều lớp men đáy này lên bề mặt ly bia sau khi đã thưởng thức vài ngụm, hoặc phân nửa ly bia ban đầu để cảm nhận sự khác biệt trong hương vị và màu sắc của bia.
CÁCH SỬ DỤNG BIA BỈ CHAI SỨ LA GUILLOTINE .
Bia Bỉ chai sứ La Guillotine phải được làm lạnh hoặc ướp đá (Độ lạnh tiêu chuẩn: 3-5 oC) ít nhất vài giờ trước khi dùng .
Để tránh bia bị trào bọt và để có một ly bia đẹp mắt hoàn hảo nhất, khi rót bia cần tuân theo các bước sau:
❶ Khui bia bằng đồ khui chuyên dụng, tránh sử dụng các biện pháp hoặc động tác mang tính biểu diễn gây tác động mạnh khiến bia bị trào bọt.
❷ Ly bia Bỉ phải được rửa thật sạch, để khô ráo và nên được ướp lạnh cùng với bia trước khi dùng.
❸ Khi bắt đầu rót, cầm vào chân ly hoặc thân ly, nghiêng ly một góc chếch 45 độ, miệng chai bia kề gần sát nhưng không chạm trực tiếp vào thành ly.
❹ Rót bia, Tạo bọt và Chừa lại men đáy:
- Rót bia một cách chậm rãi và từ tốn, vừa rót vừa đưa ly bia về lại trạng thái thẳng đứng và dừng lại khi bia trong chai còn một lượng vừa đủ cho bước tạo bọt cuối cùng và phần men đáy sẽ được chừa lại.
- Đưa chai bia lên cao hơn miệng ly một khoảng vừa phải, đủ để khi rót, phần bia còn lại trong chai tạo thành một lớp bọt hoàn hảo vừa đầy đến miệng ly. Đặc biệt lưu ý, bia Bỉ chai sứ La Guillotine là dòng bia được lên men thứ cấp, do đó không nên rót hết toàn bộ lượng bia còn lại trong chai cho một lần rót ban đầu, mà nên chừa lại lớp men cuối cùng (khoảng 1,5cm) cho lần rót sau - sau khi đã thưởng thức vài ngụm hoặc phân nửa ly bia ban đầu.
BẢO QUẢN BIA BỈ CHAI SỨ LA GUILLOTINE .
- Trường hợp nếu bạn mua bia bỉ chai sứ La Guillotine trực tiếp từ quầy đã được ướp lạnh, thì sau khi mua về bạn cần tiếp tục bảo quản ngay vào tủ mát ở nhiệt độ từ 3-5%, chỉ mang bia ra khỏi tủ mát khi đã sẵn sàng cho khâu khui và rót bia.
- Trường hợp nếu bạn mua bia Bỉ La Guillotine chưa qua ướp lạnh và chưa có nhu cầu sử dụng ngay, thì cần tuân thủ các yêu cầu về bảo quản bia Bỉ như sau:
· Bảo quản bia bỉ chai sứ La Guillotine ở nhiệt độ phòng, trung bình 18 – 20 oC hoặc có thể bảo quản bia bằng cách ướp lạnh trong tủ mát hoặc ngăn mát của tủ lạnh ở độ lạnh tiêu chuẩn: 3-5 oC. Tuy nhiên, cần lưu ý, nếu đã bảo quản lạnh bia Bỉ La Guillotine thì phải đảm bảo tính liên tục cho đến khi dùng. Tuyệt đối không mang bia đã qua bảo quản lạnh ra môi trường bên ngoài quá lâu sẽ làm giảm chất lượng của bia.
· Tránh để bia tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng hoặc nhiệt độ cao.
· Không để bia nằm ngang hoặc đảo đầu, mà phải luôn luôn giữ bia ở trạng thái thẳng đứng và tránh các va chạm mạnh.
Mách bạn cách để trở ngay thành một chuyên gia bia Bỉ - Thức uống đầu tiên và duy nhất trên thế giới được Unesco công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của nhân loại >> Truy cập ngay chuyên mục: "Bia Bỉ & Những chuyện chưa kể..." - Chuyên trang tổng hợp mọi thông tin, kiến thức về bia Bỉ hàng đầu Việt Nam www.Di Sản Bia Bỉ.com.
Lagom Café - Lounge Cafe bia Bỉ đầu tiên tại Việt Nam: Với bộ sưu tập hơn 60 loại bia Bỉ thủ công nhập khẩu xuất sắc hàng đầu được tuyển chọn từ Vương quốc Bỉ - Cội nguồn của những dòng bia Ngon nhất Thế giới!
Lounge café bia Bỉ thủ công Lagom Café - Coffee & Belgian Craft Beer Lounge. Địa chỉ: 87 Võ Thị Sáu, Phường 6, Quận 3, TP. HCM. SĐT liên hệ: 0919.000.745, chat ngay với admin của fanpage Lagom Café (Nút MESSENGER trên trang này) bất cứ khi nào bạn cần hỗ trợ. Và hãy yên tâm rằng, họ sẽ chào đón bạn bằng rất nhiều tình yêu, đặc biệt là tình yêu với bia thủ công Bỉ được nhập khẩu từ vương quốc Bỉ xa xôi – Lý do cho sự ra đời của thương hiệu café bia Bỉ đầu tiên này tại Việt Nam!
Giờ đây bạn sẽ không cần phải tốn kém, lẫn công sức và thời gian để lặn lội qua tận vương quốc Bỉ cách Việt Nam tới hơn 24 giờ bay mới có được cơ hội thưởng thức hương vị của những dòng bia Bỉ thủ công đã nổi danh khắp thế giới này. Mà chỉ cần ghé ngay Kho Tàng Bia Bỉ Lagom Café 87 Võ Thị Sáu, Phường 6, Quận 3, Tp. HCM - Lounge café kết hợp bia Bỉ thủ công đúng chất Bỉ đầu tiên tại Việt Nam.Tại đây, chỉ những dòng bia trứ danh, ngon nhất, và danh giá nhất "vương quốc Bỉ nghìn bia" - Cội nguồn của những dòng bia ngon nhất thế giới - mới được lựa chọn vào bộ BỘ SƯU TẬP BIA BỈ THỦ CÔNG CHỌN LỌC NHẤT của họ!
Lagom Café 87 Vo Thi Sau, Ward 6, District 3, HCMC with THE BEST BELGIAN CRAFT BEER COLLECTION EVER!
Hãy cùng khám phá xem cộng đồng Social Media nói gì về Lounge Café bia Bỉ độc đáo này bạn nhé!
[Nguồn: Ảnh chụp màn hình Mục Đánh giá của người dùng tại Fanpage chính thức của Lagom Café.]
Lưu lại NGAY địa điểm thú vị này để dành thôi nè!
LAGOM CAFÉ - LOUNGE CAFÉ BIA BỈ ĐẦU TIÊN TẠI VIỆT NAM.
Belgian Craft beer & Coffee Lounge - The First in Vietnam.
Lagom Café - Địa điểm thưởng lãm bia thủ công Bỉ lý tưởng hàng đầu tại thành phố HCM. [Nguồn ảnh: FB Khách hàng Lagom]
Địa chỉ: 87 Vo Thi Sau, Ward 6, District 3, HCMC - Hotline đặt bàn: 0919.000.745
Open everyday From 9:00 AM - 23:30 PM
With Coffee - Craft Belgian beers - Food - Vitamin C - Love and Peace
Like và Follow ngay Fanpage của Kho tàng bia Bỉ Lagom Café để cập nhật thêm thông tin bạn nhé! Link fanpage tại đây.
Xem thêm